Menu
Sign in
@ Contact
Search
Rachmat Gobel

Rachmat Gobel

Gobel: Rempah dan Kuliner Kekuatan Ekonomi Nasional

Rabu, 10 Agustus 2022 | 17:30 WIB
Nasori (redaksi@investor.id)

JAKARTA, investor.id – Wakil Ketua DPR RI sekaligus Kordinator Bidang Industri dan Pembangunan (Korinbang) Rachmat Gobel membuka pameran kuliner Nusantara. “Kuliner dengan segala bahan rempah dan ragam makanan dan minumannya merupakan solusi dan kekuatan kebangkitan ekonomi nasional,” kata dia di Jakarta Convention Center, Rabu (10/8/2022).

Pameran berjudul Adirasa Nusantara 2022 merupakan pameran gastronomi, kuliner, dan produk olahan nusantara. Pameran bertema Cita Rasa Indonesia untuk Dunia itu diikuti para pengusaha rempah dan produk olahan pangan seperti penganan dan masakan. Juga terdapat produk kopi, teh, dan jamu. Usaha UMKM tersebut umumnya dikelola para perempuan. Pameran ini baru kali pertama diadakan dan berharap akan terus diadakan setiap tahun.

“Indonesia adalah negeri yang kaya dengan rempah, bahan pangan, dan produk kuliner. Inilah kekuatan nasional kita. Belanda datang menjajah bukan mencari bahan tambang, tapi justru mencari rempah-rempah. Ini harus disadari kita semua,” kata Gobel.

Gobel becerita, saat menjadi salah satu ketua Kadin Indonesia, ia sudah membuat program ekonomi nasional berbasis budaya. Mulai dari kerajinan tangan, tekstil tradisional, rempah-rempah, hingga kuliner. “Inilah ekonomi yang memiliki daya tahan, khas, melibatkan banyak orang, dan berakar pada nilai-nilai budaya kita,” kata dia. Karena itu ketika diminta untuk membuka pameran ini, ia dengan antusias menyambutnya. “Harus kita dukung,” kata dia.

Selain itu, Gobel menyatakan, saat ini dunia dalam kondisi tidak pasti akibat konflik Rusia-Ukraina yang membawa dampak terhadap seretnya pasokan serta melejitkan harga pangan dan energi. “Ini bisa membawa pada krisis pangan dunia,” kata dia.

Ia juga menerangkan, di saat dunia dilanda pandemi Covid-19, ekonomi bisa tetap tumbuh, salah satunya, berkat kreativitas kaum perempuan yang menggerakkan ekonomi dari rumah dan dipasarkan secara digital. “Khususnya, dan terutama, melalui ekonomi pangan dan kuliner,” kata dia.

Tentang ekonomi pangan ini, Gobel menyatakan, dunia juga sedang menghadapi perubahan iklim yang berdampak terhadap pergantian musim yang tak pasti serta mengganggu pola tanam dan hasil pertanian. Karena itu, kata dia, melalui ekonomi pangan, yang di dalamnya termasuk tanaman rempah, turut berkontribusi terhadap penurunan zero emission yang pada jangka menengah dan panjang akan memperbaiki lingkungan hidup yang rusak. “Jadi, ekonomi pangan dan kuliner ini memiliki banyak sisi,” kata dia.

Datangkan Devisa

Gobel menyatakan, ekonomi rempah, pangan, dan kuliner ini juga akan mendatangkan devisa dan mengundang turis asing. “Misi pameran ini adalah untuk membangkitkan semangat kaum perempuan untuk mengaplikasikan kemampuannya. Sedangkan misi besarnya adalah melejitkan kearifan lokal dan budaya kita ke panggung global. Kita harus bangga pada kekuatan nilai-nilai dan budaya nasional kita. Ini yang disukai turis dan luar negeri,” papar dia.

Gobel mengatakan, Indonesia adalah harta karun yang kaya oleh flora, flauna, dan budaya. Kekayaan flora dan fauna, kata dia, membuat Indonesia kaya bahan pangan dan rempah. Posisi Indonesia yang berada di persilangan budaya dunia, juga memperkaya budaya, salah satunya berupa kuliner dan olahan pangan. “Kuliner adalah produk sosial budaya dan kuliner Nusantara sangat kaya ragam dan kaya cita rasa,” kata dia.

“Saya sangat berbahagia dan bangga diundang berbicara di acara ini. Kalian adalah duta Indonesia yang sejati. Kalian adalah pejuang Indonesia. Kalian adalah wajah Indonesia yang sesungguhnya. Karena melalui kuliner kita akan menemukan DNA Indonesia yang sejati,” pungkas Gobel.

Editor : Nasori (nasori@investor.co.id)

Sumber : Investor Daily

Baca berita lainnya di GOOGLE NEWS

BAGIKAN
×
×

Email

Password

Nama

Email

Password

Ulangi Password


×

Email

Password


×

Nama

Email

Password

Ulangi Password


×

Pencarian


×

INVESTOR.id


Alamat Redaksi :
BeritaSatu Plaza 11th Floor, Suite 1102 Jl. Jend. Gatot Subroto Kav. 35-36 | Jakarta 12950

Telpon:
+6221-29957555 | Fax: +6221-5200072

Email:
subscription.services@beritasatumedia.com