BGN Dorong 2.600 SPPG di Jabar Segera Miliki Sertifikat Laik Higiene dan Sanitasi

BANDUNG, investor.id - Badan Gizi Nasional (BGN) mendorong 2.600 satuan pelayanan pemenuhan gizi (SPPG) atau dapur makan bergizi gratis (MBG) di Jawa Barat agar segera memiliki sertifikat laik higiene dan sanitasi (SLHS). Saat ini seluruh dapur MBG dalam proses untuk memiliki SLHS.

Wakil Kepala BGN, Brigjen Pol Sony Sonjaya mengatakan, BGN mengapresiasi inisiatif dari mitra SPPG yang melakukan pelatihan secara mandiri di Kota Bandung. 

Dalam kesempatan tersebut, terdapat 100 SPPG dengan 500 peserta yang mengikuti kegiatan pelatihan food handler dan manajerial dapur sehat MBG, Sabtu (04/10/2025).

"Isinya materi-materi untuk meningkatkan kualitas para relawan penjamah makanan. Saya lihat ada 13 materi diberikan oleh para narasumber," ujarnya.

Dengan pelatihan tersebut, BGN berharap dapat melakukan peningkatan kemampuan para relawan penjamah makanan.

Ia menjelaskan, beberapa hari yang lalu terdapat surat edaran dari Menteri Kesehatan tentang SPPG yang beroperasi dan hendak beroperasi memiliki SLHS. Sony mengatakan seluruh SPPG diberi waktu 13 hari untuk mengurus sertifikat tersebut.

"(Jabar) ada sudah cukup banyak ya, sudah cukup banyak dan ini berproses terus. Di Jawa Barat sekarang ada 2.600-an (SPPG),"ungkapnya. 

Untuk mengantisipasi keracunan, ia menuturkan pihaknya menekankan kepada seluruh SPPG agar melaksanakan standar operasional prosedur (SOP) yang dibuat BGN sejak beberapa waktu lalu. Sony meminta standar aturan tersebut tidak hanya menjadi formalitas.

"BGN kan sudah ada SOP-SOPnya, sudah ada SOP misalkan, SOP penerimaan barang, SOP persiapan, SOP pengolahan bahan nabati, SOP pengolahan bahan hewani, SOP pendistribusian, itu semua ada. Kami menekankan kepada seluruh SPPG laksanakan SOP tersebut,"tuturnya.

Editor: Maswin