Krisis Garam Industri Hantui Industri Aneka Pangan 

JAKARTA, investor.id - Beberapa perusahaan industri aneka pangan telah melaporkan melalui Gabungan Produsen Makanan Minuman Indonesia (GAPMMI) terjadinya krisis kelangkaan garam industri. 

Permasalahan yang berlarut-larut ini dapat mengancam kapasitas produksi perusahaan, dan  kemampuannya untuk memenuhi kebutuhan pasar.  

Ketua Umum GAPMMI, Adhi S. Lukman menyampaikan pihaknya ingin mendukung pertumbuhan ekonomi dan mencegah terhentinya produksi karena kekurangan bahan baku garam industri. Saat ini, stok garam industri aneka pangan yang tersedia hanya cukup untuk kebutuhan produksi hingga Maret 2025. 

"Pihak pemasok menginformasikan kepada anggota kami bahwa mereka tidak dapat memenuhi kebutuhan garam karena adanya kendala dalam pengadaan garam industri," paparnya dalam keterangan resmi, Selasa (25/3/2025). 

Bagi industri aneka pangan, garam industri merupakan bahan baku utama untuk memproduksi berbagai produk pangan olahan seperti seasoning, tepung bumbu, mi instan, snack, dan berbagai produk pangan olahan lainnya. Situasi ini dapat mengganggu operasional perusahaan, terutama di  ulan Ramadhan menjelang perayaan Idul Fitri. 

“Selama ini industri aneka pangan telah berkontribusi  besar dalam PDB Nasional serta dalam menciptakan lapangan kerja bagi lebih dari 1,9 juta tenaga  kerja (data BPS 2023). Ketidakpastian ketersediaan bahan baku ini sangat mengkhawatirkan bagi keberlangsungan industri kami," tambah Adhi. 

GAPMMI mendesak pemerintah untuk segera  menyelesaikan permasalahan ini sehingga penghentian produksi dan gangguan pasokan ke pasar dapat dihindari. 

Editor: Theresa Sandra Desfika