Prabowo Mau Indonesia Swasembada Gandum, Kedelai, dan Bawang Putih

JAKARTA, investor.id – Kementerian Pertanian menjajaki kolaborasi dengan Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi (Kemendikti Saintek) guna mengejar misi Presiden Prabowo dalam mengejar swasembada pangan, khususnya mengurangi impor pangan. Kali ini, komoditas yang disasar adalah peningkatan produksi gandum, kedelai, dan bawang putih.

Menteri Pertanian, Andi Amran Sulaiman menjelaskan kolaborasi dalam menekan impor pangan tersebut, difokuskan memperkuat riset terapan guna mempercepat peningkatan produksi gandum. Target riset terapan peningkatan produksi tersebut, ditargetkan di atas standar nasional.

“Kita fokus pada komoditas yang selama ini sulit tumbuh di Indonesia, yaitu gandum, kedelai. Kita fokus ke sana, itu perintah Bapak Presiden,” terang Amran di kantor Kementan, Rabu (28/5/2025).

Selain gandum, Amran juga mengatakan, pemerintah hendak menekan impor kedelai serta bawang putih, yang komoditasnya masih diimpor sampai saat ini. Penelitian ini juga akan mengikutsertakan seluruh perguruan tinggi di Indonesia yang mumpuni di bidang riset terapan tersebut.

“Kita libatkan seluruh perguruan tinggi, ia mempunyai keahlian di bidang itu, Gandum, kedelai, dan lainnya bawang putih dan seterusnya,” kata Amran.

Lebih lanjut, Amran mengatakan standar nasional produksi komoditas yang dipatok perlu dilampaui. Meski dia mengakui, saat ini pemerintah masih tengah menjajaki skala percobaan pada komoditas yang sulit ditanam di Indonesia tersebut.

“Kami target meningkatkan produksi di atas standar nasional selama ini. Ada produksi kedelai 4,39 ton, itu sudah bagus, kalau bisa naik lagi. Meski itu skala percobaan,” ungkap Amran.

Sementara itu, Menteri Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi Brian Yuliarto menjelaskan bahwa pihaknya telah menetapkan empat flagship riset nasional yang fokus pada masing-masing komoditas. Pemerintah menyiapkan anggaran antara Rp 20-40 miliar untuk mendukung kegiatan riset, mulai dari tahap dasar hingga komersialisasi.

“Ini konsorsium lengkap. Kita libatkan dosen, peneliti, dan praktisi yang memahami seluruh rantai produksi, dari varietas unggul, teknologi budidaya, pengendalian hama, hingga alat dan mesin pertanian,” jelas Brian.

Dukungan juga datang dari TNI Angkatan Laut. Kepala Staf Angkatan Laut (KASAL) Laksamana TNI Muhammad Ali menyatakan kesiapan TNI AL untuk mengembangkan budidaya kedelai melalui riset dan optimalisasi lahan. “Kami sudah uji coba budidaya kedelai di Serang dan hasilnya sangat baik, mencapai 4,39 ton per hektare. Program ini juga akan diperluas ke berbagai wilayah,” ungkap KSAL Ali.

Editor: Prisma Ardianto