UMY: Kampus Bisa Jadi Mitra Program MBG, Kaji Soal Gizi hingga Efisiensi Anggaran

YOGYAKARTA, investor.id - Universitas Muhammadiyah Yogyakarta (UMY) mengusulkan model keterlibatan perguruan tinggi dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) melalui pendekatan akademik, bukan dengan membangun Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di lingkungan kampus.

Wakil Rektor UMY Bidang Sumber Daya, Prof. Dr. Dyah Mutiarin, M.Si., mengatakan kampus dapat berkontribusi secara lebih efektif melalui kajian ilmiah dan program magang mahasiswa di SPPG yang sudah beroperasi. 

Menurutnya, konsep pembangunan SPPG di dalam kampus tidak selalu menjadi solusi terbaik, terutama jika tujuan utamanya hanya untuk menjadikan fasilitas tersebut sebagai living laboratory.

“Kalau tujuan membangun SPPG adalah menjadi living laboratory, itu tidak harus berada di dalam kampus. Kampus sendiri terbatas dari sisi lahan, anggaran, dan sumber daya manusia. Sementara itu, SPPG yang sudah ada di luar kampus juga sudah cukup banyak,” ujar Arin, Kamis (14/5/2026).

Arin menjelaskan, skema pertama yang diusulkan adalah menjadikan perguruan tinggi sebagai mitra kajian akademik bagi SPPG yang telah berjalan. Kajian tersebut dapat dilakukan oleh dosen lintas disiplin ilmu, mulai dari bidang gizi, kesehatan, pertanian, hingga manajemen. 

Penelitian dan evaluasi yang dilakukan mencakup komposisi gizi makanan, efisiensi anggaran, hingga ketepatan sasaran penerima manfaat program MBG.

“Perguruan tinggi dapat memberikan masukan terkait komposisi gizi, langkah pencegahan keracunan makanan, maupun evaluasi dari sisi efisiensi anggaran,” jelasnya.

Selain kajian ilmiah, UMY juga mengusulkan keterlibatan mahasiswa melalui program magang langsung di SPPG yang sudah ada. Menurut Arin, skema tersebut lebih efisien karena mahasiswa dapat memperoleh pengalaman lapangan tanpa kampus harus menanggung biaya pembangunan maupun operasional dapur baru. 

Ia juga menilai Muhammadiyah memiliki keunggulan struktural dalam mendukung pelaksanaan MBG. Pasalnya, jaringan amal usaha pendidikan Muhammadiyah, mulai dari TK hingga SMA, sudah menjadi bagian dari ekosistem penerima manfaat program tersebut.

“Kita mendukung dari sisi sumber daya manusia. Selain itu, karena banyak amal usaha pendidikan Muhammadiyah bergerak di lingkup TK, SD, SMP, hingga SMA, sebenarnya kita sudah terhubung langsung dengan SPPG itu sendiri,” ungkapnya.

Dengan ekosistem yang telah terbentuk, Arin menilai UMY tetap dapat memberikan kontribusi signifikan terhadap program prioritas nasional tersebut tanpa harus membangun SPPG baru di area kampus.

Ia menambahkan, model kolaborasi berbasis akademik dinilai lebih efisien, berkelanjutan, dan tetap menjaga peran perguruan tinggi sebagai institusi ilmu pengetahuan.

Editor: Maswin