ID Food Siap Serap Susu Sapi Lokal untuk Program Makan Bergizi Gratis

Sementara itu, Perwakilan dari Peternak Sapi Perah dan Pengepul, Sriyono Bonggol, menyampaikan, pihaknya mengakui sedang melakukan penjajakan kerja sama dengan perusahaan BUMN yang bergerak di bidang distribusi pangan. Saat ini, pihaknya tengah mempelajari lebih lanjut rencana kerja sama penyaluran produk susu sapi Boyolali ke IPS tersebut.

“Artinya mereka (Nusindo) akan menjembatani pendistribusian produk susu sapi dari koperasi ke IPS. Ini masih dalam proses tindak lanjut,” jelas dia.

Sriyono optimistis peternak lokal sanggup memenuhi permintaan pasar. Hal ini terkait kesanggupan mengirim susu sapi tambahan usai keputusan Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman yang meminta seluruh produk susu lokal harus diterima IPS.

“Ketika pasar tersedia dan tersedia profit, maka peternak bakal bersemangat untuk menambah sapi perah. Otomatis, masyarakat akan berbondong-bondong untuk memelihara sapi perah,” terang Sriyono.

“Dengan kesempatan ini (kerja sama dengan Nusindo), kami juga bisa memilah dan memilih mana IPS yang menguntungkan. Tentu harganya bisa bersaing,” ucapnya.

Sriyono menegaskan sebelum berbicara kapasitas produksi sapi perah peternak yang dihasilkan, yang lebih penting adalah ketersediaan pasar. Jangan sampai produksi berlimpah tapi pasar lesu bahkan dibatasi.

Sedangkan mengenai kualitas susu sapi, ia mengatakan, hal tersebut menjadi pekerjaan rumah bersama bagaimana kualitas susu peternak bisa bagus. “Hal tersebut perlu peran serta semua pihak terutama IPS untuk memberikan pengarahan dan pembinaan ke peternak,” pungkas Sriyono.

Editor: Prisma Ardianto