Lonjakan Harga Gula Sisakan Marjin Industri Mamin di Bawah 5%

Saat ini, HAP gula konsumsi yang berlaku tertuang dalam Perbadan No 11/2022, yakni HAP gula konsumsi di tingkat produsen Rp 11.500 per kg dan di tingkat konsumen Rp 13.500 per kg untuk retail modern serta Rp 14.500 per kg di Indonesia timur. “Regulasi tersebut sedang dalam tahapan reviu untuk kemudian akan ditetapkan HAP terbaru,” papar Ketut.

Terkait penyesuaian HAP, Bapanas telah menginisiasi pertemuan dengan seluruh stakeholder gula nasional guna membahas usulan dan masukan mengenai besaran HAP yang wajar. Bapanas sudah beberapa kali berdiskusi dengan melibatkan Kementerian Pertanian, Kementerian Perdagangan, Kemenko Perekonomian, termasuk semua stakeholder yang ada.

“Kita menghitung struktur biaya produksinya seperti apa, sehingga harga yang wajar tersebut bisa didapatkan. Angka itu nanti akan dibawa ke rapat ke Kemenko Perekonomian. Pada saat harga keluar petani tidak rugi, begitu sampai di konsumen juga harganya masih wajar,” papar dia.

Selanjutnya, usulan HAP itu akan masuk ke dalam pembahasan rapat koordinasi teknis (rakornis) dan rapat koordinasi terbatas (rakortas) bersama Kemenko Perekonomian. “Setelah dibahas dan disetujui di rakortas bersama Kemenko Perekonomian, selanjutnya HAP itu diundangkan dalam peraturan Bapanas,” kata dia.

Terkait kenaikan harga gula internasional, Kepala Bapanas Arief Prasetyo Adi mengatakan, prioritas pemerintah saat ini menjaga keseimbangan harga gula nasional di tingkat petani, pelaku industri, pedagang, dan konsumen. Hal itu sejalan arahan Presiden Joko Widodo yang meminta agar harga komoditas pangan dipastikan stabilitas dan keseimbangannya, sehingga petani, pedagang, dan konsumen bisa mendapatkan keuntungan yang wajar.

“Kondisi harga gula yang naik akibat pasokan yang melandai itu bisa menjadi peluang yang baik untuk Indonesia. Benar, kita memang harus mengantisipasi kenaikan tersebut, namun ini juga menjadi peluang bagi Indonesia untuk mulai meningkatkan produksinya secara bertahap, sehingga Indonesia bisa kembali menjadi salah satu produsen gula yang diperhitungkan,” ungkap dia.

Untuk itu, Bapanas terus mendorong agar proses reviu dan penyesuaian HAP gula konsumsi bisa segera rampung dan diundangkan. HAP yang lebih tinggi dari sebelumnya dapat menstimulus para petani tebu semakin giat berproduksi, dengan begitu ke depan bisa mendongkrak produksi gula nasional. Bapanas juga mendorong pembenahan tata kelola industri gula nasional dari sisi on farm dan off farm.

“Beberapa tantangan yang tengah dibenahi di antaranya terkait harga dan ketersediaan pupuk serta perluasan lahan kebun tebu untuk memenuhi bahan baku tebu pabrik gula,” tandas Arief.

Editor: Indah Handayani